Fleurs de thé vert Aiguilles d'Argent et fleur de chrysantème
Description du thé sculpté du Hunan :
Réunir des fleurs et du thé est une vieille tradition chinoise. Véritable œuvre d'art, une fleur de thé se compose de boutons de fleurs séchés sertis au cœur de deux cents feuilles de thé. L'ensemble tient grâce à un fil blanc de soie ou de coton.
Bien préparer sa fleur de thé :
Dans une théière transparente, rincer la fleur avec une eau à 85°c. Laisser infuser 3-4 minutes dans une eau à 75°c. Jusqu'à 6 infusions possibles avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Idées cadeaux
Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !
Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié.
Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !
- Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense.
- Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine.
- Gourmands, laissez-vous séduire par le jeu des accords dans nos "ateliers Thés et Mets". Le mariage surprenant des thés d'origine aux fromages traditionnels ou aux grands crus de cacao, réserve à vos papilles une expérience hors du commun avec des saveurs absolument uniques.