Les thés français des Pyrénées.

Tous les thés issus de la plantation "Les terrasses de l'Arrieulat" sont le fruit du travail artisanal et agroécologique initié par Lucas Ben Moura. La plantation est située à 550 mètres d’altitude à Argelès-Gazost. Une zone humide sur le terrain, le gave d’Azun qui passe en contrebas de la plantation, et les forêts créent un microclimat humide favorable à l’acclimatation du Camelia sinensis. Lucas a choisi de nommer la plantation selon la promenade qui longe le gave : l’Arrieulat.

Cette aventure a débuté en 2020 avec l'implantation des plants d’origine chinoise, d’origine inconnue et acclimatés en Bretagne depuis des décennies, d’origine sud-coréenne, d’origine népalaise et aussi des plants issus de graines récoltées dans différentes plantations en Europe. Chaque année l'agriculteur continue à intégrer de nouvelles variétés pour poursuivre son travail de recherche et de sélection génétique.

Les récoltes et les transformations ont pour but de préserver toute la richesse des feuilles fraîches, dont la pousse lente dans un environnement montagnard capricieux a concentré les sucs et arrondi les tannins. Nous souhaitons trouver l’identité de notre terroir et l’originalité de chaque récolte, révélées par des techniques de transformation simples, naturels et maîtrisés.