Thé d'origine Grand cru - Japon (région Kimotsuki) Kagoshima
Description du thé japonais premium :
cultivar : Tsuyuhikari
Ce Shincha de printemps, au cultivar Tsuyuhikari peu connu, nous révèle ici une tasse ronde et crémeuse. Les saveurs iodées et marines de ce thé se mêlent parfaitement aux belles notes végétales. Une belle découverte !
Bien préparer son Sencha premium en infusion unique:
Dosage : 6-7g/50cl
Température : 75°c
Temps d'infusion : 2-3 min
Bien préparer son Sencha en 3 infusions (Préparation japonaise) :
Dosage : 5g/20cl
Température : 75°C
Temps d'infusion : 60s/5s/45s
Bien préparer son Sencha en infusion à froid :
Dosage : 10g/1l
Température : 4-6°C
Temps d'infusion : 2 à 4 heures
Idées recettes : cuisinez avec le thé !
Note aromatique : thé nature
Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !
Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié.
Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !
- Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense.
- Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine.
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