Thé d'origine Oolong - Taïwan - Région Chiayi (cultivar Jinxuan)
Description du thé taïwanais :
Issu d'un terroir à l'appellation très réputée, ce thé est récolté à 1250 mètres d'altitude sur les versants de la montage Ali. Son cultivar unique révèle des parfums floraux intenses dans une tasse fraîche à la texture très douce.
Bien préparer son thé Oolong :
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Préparation occidentale |
Préparation chinoise |
Préparation à froid |
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3g / 25cl | 6-7g/15cl | 10g/litre |
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95°C | 95°C | 4-6°C |
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5min | 60s - 20s x 5 | 4 à 8 heures |
Idées recette : cuisinez avec le thé !
Note aromatique : thé nature
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