Thés noirs

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                  Le thé noir, puissance et caractère.


                  Le thé noir, appelé thé rouge par les Chinois du fait de la couleur aux teintes cuivrées de sa robe, est un thé dont les feuilles ont subi une oxydation complète lors de leur manufacture. Cette étape essentielle dans la fabrication du thé noir, révèle tout son caractère gustatif. Le thé noir est idéal au petit-déjeuner ou pour un brunch. Parmi les plus réputés, le thé noir de Ceylan, le thé rouge de Chine du Yunnan ou encore le fameux thé noir d’Inde du Darjeeling.

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                  Dans ma tasse
                  Royal Project Fundation - Thé noir de Thaïlande
                  un air de thé
                  €12,50
                  thé noir de Thaïlande plantation organique royal project foundation
                  un air de thé

                  Royal Project Fundation - Thé noir de Thaïlande

                  €12,50
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                  Thé d'origine - Thaïlande

                  Description du thé noir :

                  Issu de la plantation organique et expérimentale du Projet Royal, des montagnes de Doi Angkhang. Ce thé développe des arômes de fruits compotés type pruneau. Une deuxième infusion est possible.

                  Bien préparer son thé noir de Thaïlande :

                  Dosage : 12g par litre ou 3g pour une tasse de 30cl

                  Température de l'eau : 90°c

                  Temps d'infusion : 6-7 minutes

                  Idées recettes : cuisinez avec le thé !

                  Note aromatique : thé nature

                  Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !

                  Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié.

                  Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !

                  - Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense.

                  - Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine.

                  - Gourmands, laissez-vous séduire par le jeu des accords dans nos "ateliers Thés et Mets". Le mariage surprenant des thés d'origine aux fromages traditionnels ou aux grands crus de cacao, réserve à vos papilles une expérience hors du commun avec des saveurs absolument uniques.