Thés du Népal

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              Le Népal, du thé dans l’Himalaya.

              Ce n’est que depuis une petite centaine d’année que le Népal a démarré son aventure dans la culture du thé, notamment du thé noir. Essentiellement producteurs de thés CTC pour l’industrie de thé, les planteurs népalais savent aussi manufacturer de superbes crus dans l’Himalaya. Proche de la région du Darjeeling, son terroir assez similaire donne au thé du Népal un caractère aromatique floral et fruité parfois proche de son illustre voisin.
              A découvrir, notre Himalayan Shangri La.

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              Dans ma tasse
              Panitar Ilam - Thé blanc Grand cru du Népal Bio
              un air de thé
              from €12,50
              Dans ma tasse
              Jun Chiyabari - Thé noir du Népal
              un air de thé
              from €21,50
              thé blanc du Népal bio, grand cru. Panitar de la région d'Ilam.
              un air de thé

              Panitar Ilam - Thé blanc Grand cru du Népal Bio

              €12,50
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              Thé d'origine blanc  bio -Grand cru - Népal

              Description du thé blanc népalais bio :

              Un cru d'exception aux bourgeons duveteux et au parfum très floral. Sa liqueur limpide vous séduira par ses notes végétales d'herbe fraîche et de fruits blancs. Une tasse ronde et fraîche à la saveur umami. Une très belle longueur en bouche.

              Bien préparer son thé blanc Grand cru :

              Dosage : 12g par litre ou 3g pour une tasse de 30cl

              Température de l'eau : 65°c

              Temps d'infusion : 7 à 10 minutes

              Idées recettes : cuisinez avec le thé !

              Note aromatique : thé nature

              Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !

              Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié.

              Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !

              - Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense.

              - Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine.

              - Gourmands, laissez-vous séduire par le jeu des accords dans nos "ateliers Thés et Mets". Le mariage surprenant des thés d'origine aux fromages traditionnels ou aux grands crus de cacao, réserve à vos papilles une expérience hors du commun avec des saveurs absolument uniques.

              thé noir du népal, grand cru
              un air de thé

              Jun Chiyabari - Thé noir du Népal

              €43,00
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              Thé d'origine - Népal - récolte de printemps

              Description du thé noir népalais :

              Le jardin himalayen Jun Chiyabari est réputée pour sa culture bio, non intensive de très grande qualité. Proche du caractères des thés de Darjeeling. Ce "Grand cru" à la texture douce et briochée offre des notes riches en fruits exotiques et de pêche. Un grand thé ! 
              Pour des raisons d'une quantité d'approvisionnement très réduite sur ce thé et de coup très élevé., nous n'avons pas effectué les démarches de certification bio auprès d'Ecocert. Ce thé demeure issu d'une plantation totalement certifiée bio.

              Bien préparer son thé noir du Népal :

              Dosage : 3g pour une tasse de 25cl

              Température de l'eau : 95°c

              Temps d'infusion : 4-4'30 minutes

              Idées recettes : cuisinez avec le thé !

              Note aromatique : thé nature

              Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !

              Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié.

              Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !

              - Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense.

              - Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine.

              - Gourmands, laissez-vous séduire par le jeu des accords dans nos "ateliers Thés et Mets". Le mariage surprenant des thés d'origine aux fromages traditionnels ou aux grands crus de cacao, réserve à vos papilles une expérience hors du commun avec des saveurs absolument uniques.