Thés Pu Erh

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      Le thé Pu Erh, authenticité et velouté


      La famille des thés Pu Erh est certainement une des plus étonnantes et diversifiées de toutes.

      Extrêmement réputé et consommé pour ses propriétés digestives et ses effets « Brûle-graisse », le thé Pu Erh est manufacturé suivant plusieurs techniques avec différents degrés d’oxydation et de fermentation sur ses feuilles. Cela confère aux thés Pu Erh des possibilités de garde et de vieillissement, comme pour notre vin, avec de nombreuses variantes de caractères. Frais, floral et vif en bouche pour un thé Pu Erh vert Sheng cha, dit jeune ou brut, ou rond et velouté aux notes affirmées de sous-bois pour un thé Pu Erh ou Puer sombre Shu cha, dit fermenté ou vieux .


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