Thé d'origine jaune - Corée - Région Hadong
Description du thé coréen :
Théier sauvage - Cultivar local
Ce thé produit en petite quantité en 2018 par un couple propriétaire d'une petite plantation familiale, évoque tout l'art du thé fermenté à la coréenne. Ses parfums atypiques de sous-bois d'été et de fruits cuits le rendent unique.
Bien préparer son thé vert coréen :
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Préparation occidentale |
Préparation chinoise |
Préparation à froid |
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3g / 25cl | 4-5g/15cl | 10g/litre |
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85°C | 85°C | 4-6°C |
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5-7min | 60s - 30s x 7 | 1 à 3 heures |
Idées recette : cuisinez avec le thé !
Note aromatique : thé nature
Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !
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Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !
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