Thé d'origine noir - Corée - Région Hadong
Description du thé coréen :
Théier sauvage - Cultivar local
Totalement fait main par Cho Yun-Seok, troisième génération de cette plantation familiale située dans les montagnes du Hadong. Ce Grand cru offre des parfums exceptionnels de chocolat, de caramel et de vanille. Un thé rare et hors du commun.
Bien préparer son thé noir :
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Préparation occidentale |
Préparation chinoise |
Préparation à froid |
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3g / 25cl | 6-7g/15cl | 10g/litre |
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95°C | 95°C | 4-6°C |
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4-5min | 60s - 20s x 5 | 4 à 8 heures |
Idées recette : cuisinez avec le thé !
Note aromatique : thé nature
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