Galette de Pu Erh Doi Wawee Sheng - Thé sombre Grand cru de Thaïlande
Galette de Pu Erh Doi Wawee Sheng - Thé sombre Grand cru de Thaïlande

Galette de Pu Erh Doi Wawee Sheng - Thé sombre Grand cru de Thaïlande

Prix régulier €125,00
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Thé d'origine - Thaïlande - 2004

Description de cette galette de thé sombre :

Issus de théiers sauvages des montagnes de Doi Wawee à 1000m d'altitude. Stockage à 1200 m d'altitude près de Doi Mae Salong depuis 2005.

A préparer selon la méthode chinoise du Gong Fu Cha

Dosez 7/8g de thé pour 120/150ml d'eau. Rincez 2 à 3 fois le thé avec une eau à 95°C puis pratiquez des infusions successives de 20 à 30 secondes chacune jusqu'à ce que le thé ait épuisé son potentiel gustatif.  Votre thé révèlera ainsi progressivement ses saveurs.

Galette de thé 350g environ

Ce thé est faible en théine

Vous pouvez le boire toute la journée

Idées recettes : cuisinez avec le thé !

Note aromatique : thé nature

Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux !

Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié.

Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse !

- Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense.

- Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine.

- Gourmands, laissez-vous séduire par le jeu des accords dans nos "ateliers Thés et Mets". Le mariage surprenant des thés d'origine aux fromages traditionnels ou aux grands crus de cacao, réserve à vos papilles une expérience hors du commun avec des saveurs absolument uniques.