Thé d'origine Oolong - Taïwan (Région Taoyuan)
Description du thé taïwanais (oxydation 25%), cultivar Sijichun :
Planté dans un petit jardin de vallée entouré de fleurs, ce thé des quatre saisons est récolté par deux jeunes frères au savoir anciens. Ils vous offrent ici une tasse gourmande à la saveur biscuitée agrémentée de quelques notes fleuries.
Bien préparer son thé Oolong :
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Préparation occidentale |
Préparation chinoise |
Préparation à froid |
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3g / 25cl | 6-7g/15cl | 10g/litre |
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95°C | 95°C | 4-6°C |
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5min | 60s - 10s x 5 | 4 à 8 heures |
Idées recette : cuisinez avec le thé !
Note aromatique : thé nature
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