Mimosa, une cuisine savoureuse et raffinée dans le quartier Saint Michel à Bordeaux
Une excellente table bordelaise
Envie de tester une vraie bonne adresse bordelaise avec des accords justes, des produits frais et la beauté d'assiettes bien dressées ?
Enfin une cuisine qui nous fait exploser les papilles ! Découvrez le restaurant Mimosa, les petites assiettes de Violette sont irrésistibles... Son secret ? Tout d'abord une excellente formation chez Ferrandi, la volonté de travailler des produits frais venant directement du marché des Capucins, une créativité culinaire qui fond, qui pétille, qui souffle, qui croustille... Bref tous les ingrédients d'une très bonne adresse !
Crédit photo : Mimosa
Mimosa, le salon de thé du quartier
Saint Michel à Bordeaux !
Crédit photo : Mimosa
Violette n'est pas seulement diplômée en cuisine, elle est aussi pâtissière ! Elle a été révélée "Jeune talent" par le guide gastronomique transatlantique, the Zagat Survey. Alors si vous hésitez à prendre un goûter ou un dessert, n'hésitez pas trop longtemps... Ses tartelettes au thé Earl Grey "un air de thé" sont à croquer, ses truffes au chocolat à tomber et ses glaces et ses sorbets faits maison, aux parfums originaux sont exquis !
Pour accompagner ces douceurs, Violette a choisi une belle sélection de thés et de tisanes un air de thé qui change au fil des saisons pour s'adapter à chaque nouvelle carte.
Crédit photo : Mimosa
Crédit photo : Mimosa
Mimosa restaurant
7 rue des Faures, 33000 Bordeaux
du Jeudi au Lundi
05 56 94 62 86