Comment faire un chai latte maison

Recette gourmande du chaï latte

Préparer son Chaï latte gourmand à la maison 

Saviez-vous que le Chaï latte est une boisson nationale en Inde depuis plusieurs décennies ?  A chaque coin de rue, vous trouverez une échoppe qui prépare sa  recette "secrète" du Chaï latte. Cette boisson emblématique de l'Inde est servie dans des tasses en terre cuite à usage unique. Aujourd'hui, nous partageons avec vous notre recette de cette boisson gourmande qui nous accompagne dès les premières baisses de température ! 

recette du chaï latte maison

Pour 2 grands mugs de Chaï latte (environ 1/2litre)

Ingrédients 

  • 500ml de lait de vache (ou de lait végétal aux choix, amande, riz, noisette)
  • 10 g de  thé Masala chaï de chez un air de thé
  • deux cuillères à soupe de sucre blanc ou de sirop d'agave 
  • Pour la décoration : cannelle en bâton et en poudre, badiane, cardamome ...

Préparation du Chaï latte

Dans une casserole, faire bouillir le lait, le thé et le sucre pendant 5 minutes. Coupez le feu et laissez infuser encore 5 minutes en couvrant. Filtrez et versez dans deux mugs. Saupoudrez de cannelle en poudre et décorez avec un bâton de cannelle, une étoile anisée (badiane) et des graines de cardamome.

chaï latte bordeaux

A déguster confortablement installé sous un plaid...