Thés noirs

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      Le thé noir, puissance et caractère.


      Le thé noir, appelé thé rouge par les Chinois du fait de la couleur aux teintes cuivrées de sa robe, est un thé dont les feuilles ont subi une oxydation complète lors de leur manufacture. Cette étape essentielle dans la fabrication du thé noir, révèle tout son caractère gustatif. Le thé noir est idéal au petit-déjeuner ou pour un brunch. Parmi les plus réputés, le thé noir de Ceylan, le thé rouge de Chine du Yunnan ou encore le fameux thé noir d’Inde du Darjeeling.


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